Porridge poire et chocolat

Un de mes petits déjeuners préférés : le porridge !
Si tu ne connais pas encore le porridge, c’est un mélange de flocons d’avoine et de lait qu’on réchauffe souvent à la casserole ou au micro-ondes. C’est le genre de petit déjeuner qui me cale tout le matin pour ne pas avoir de fringale jusqu’à midi.
Pour le rendre plus gourmand, on peut rajouter des topping par dessus une fois cuit : des fruits, du beurre d’oléagineux, du chocolat … Laissez parler vos envies !

Ingrédients
(1 pers)

45g de flocons d’avoine
1 càs de graines de chia
10g de cacao en poudre
1 cuillère de sirop d’érable
1 cuillère de fromage blanc ou Skyr
100 ml de lait
50 ml d’eau
1 poire

Topping : la moitié de la poire en morceaux, du beurre de cacahuète crunchy et des carrés de chocolat

Préparation

Dans une casserole, mélanger les flocons d’avoine avec les graines de chia et le cacao en poudre.
Ajouter le lait, l’eau et le sirop d’érable.
A côté, éplucher et couper la poire en morceaux et mettre la moitié des morceaux dans le porridge.
Faire chauffer à feu moyen quelques minutes jusqu’à ce que ça épaississe tout en remuant puis ajouter la cuillère de skyr ou fromage blanc.
Verser le porridge dans un bol.
Ajouter le topping de votre choix dessus. Je suis partie sur l’autre moitié de la poire avec du beurre de cacahuète et des carrés de chocolat.

Libre à vous de personnaliser le porridge avec d’autres fruits et en enlevant le cacao !