Une recette simple et gourmande à réaliser pour un résultat ultra fondant grâce au chocolat et à la noix de coco. Vous pouvez les faire pour un petit déjeuner, un dessert ou un goûter. Le petit plus : la petite touche chocolat sur le dessus pour encore plus de gourmandise !
J’ai réalisé la recette en mini fondants en les cuisant dans des moules à muffins, mais vous pouvez faire un gros gâteau si vous préférez.
Ingrédients
(5 muffins)
2 oeufs
50g de maïzena
20g de coco râpée
20g de sucre de coco
100g de compote
80g de fromage blanc
50g de chocolat noir dessert
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un cul de poule, mélanger les deux oeufs avec la maïzena, le sucre et la coco râpée.
- Ajouter ensuite la compote de pomme et le fromage blanc.
- Couper le chocolat noir dessert en pépites (ou ajouter directement des pépites de chocolat !).
- Déposer la pâte dans des moules à muffins et enfourner pendant 30 minutes. Laisser refroidir et les conserver au frigo.
- Faire fondre 2 carrés de chocolat avec une cuillère d’huile de coco et ajouter sur le dessus des fondants.
Libre à vous de choisir du chocolat noir ou du chocolat au lait selon vos préférences !
Retrouvez-moi sur Instagram !
À propos de moi
Estelle, bordelaise de 31 ans aime partager de bons plats, tant en cuisine qu’autour d’une table !
Contactez-moi
- Suivez moi sur Instagram & Pinterest
- Mon formulaire de contact
A table Estelle 