Mousse aux fraises

Vous en avez marre de manger de la mousse au chocolat ? Pour changer, je te propose aujourd’hui une mousse de saison aux fraises. Je l’ai réalisée avec des blancs d’oeufs pour leur apporter de la légèreté sans enlever de gourmandise.
Une idée de dessert qui saura mettre tout le monde d’accord pour terminer le repas sur une note sucrée. Pour la réaliser, il vous faudra seulement 5 ingrédients. Alors, à votre fouet !

Ingrédients
(4 pots)

250g de fraises
20g de sucre de canne
150g de fromage blanc
1 sachet de sucre vanillé
1/2 citron

Préparation

Mixer ensemble les fraises équeutées avec le jus de citron jaune et le sucre vanillé.
Dans un cul de poule, mélanger 2/3 du coulis de fraises avec le fromage blanc.
Dans un autre récipient, monter les blancs en neige en ajoutant en filet le sucre de canne.
Ajouter délicatement les blancs à la préparation à la fraise en faisant des mouvements de bas vers le haut.
Dans des petits pots, déposer des demi fraises préalablement coupées en 2 autour du pot puis ajouter un peu de coulis et de la mousse à la fraise.
Réserver au frais pendant 4h minimum (une nuit idéalement).

Pour plus de gourmandise, ajouter un peu de chantilly sur le dessus !