Athénée Restaurant

67 cours de Verdun, BORDEAUX (33)

Ouvert depuis l’année dernière par Bérengère et Thibaut, Athénée est un petit restaurant à retrouver dans le quartier des Chartrons, près du jardin public. Ici, la bonne humeur et la convivialité sont au rendez-vous grâce à cette jeune équipe qui sait nous accueillir avec le sourire !

Qu’est-ce qu’on trouve à table ?

De la cuisine traditionnelle et innovante.
Du lundi au vendredi, le Chef propose une carte qui change toutes les semaines en fonction de ses inspirations et de la saison. Leur menu est à prix très abordable pour déjeuner.

A côté, le Chef propose une carte permanente qui change plusieurs fois dans l’année et qu’on peut déguster le midi et le soir. Avec cette carte, il n’y a pas de menu. On choisit ce que l’on veut en fonction de nos envies. De mon côté, j’ai pris une entrée, un plat et un dessert.
Pour l’entrée, j’ai choisi le damier de saumon (mon poisson favori !) qui apporte de la fraîcheur dès le début du repas. J’ai adoré l’association du saumon « nature » et celui mariné dans le jus de chou rouge pour lui donner cette couleur violette. Une très belle assiette !
Pour le plat, nous avions choisi la pêche du jour qui était ce jour-là un bar entier cuit avec du romarin et accompagné de petits légumes fondants et d’une purée à l’ail des ours. L’autre plat était de la presse d’agneau accompagnée de betteraves chaudes et froides. Les recettes sont équilibrées et il y a ce qu’il faut pour être rassasié.
Si vous me connaissez, vous savez que j’adore terminer mon repas par un dessert ! Chez Athénée, nous sommes parties sur la brioche perdue avec des cacahuètes concassées, du caramel au beurre salé et une boule de glace, et une pavlova avec les fruits du moment. Les desserts sont frais et gourmands pour terminer sur une touche sucrée.

Je peux que vous conseiller cette petite adresse qui comporte également une petite terrasse pour profiter des beaux jours. N’hésitez pas à réserver à l’avance !