Cheesecake Brownie

Nestlé Dessert® m’a mise au défi de réaliser une recette gourmande et facile à préparer. En ce moment, on voit beaucoup de combinaisons de 2 pâtisseries passer sur les réseaux sociaux. Etant fan du cheesecake et du brownie, j’ai testé cette association de pâtisserie pour réaliser un cheesecake sur une base brownie. C’est frais et simple à réaliser pour régaler tous les fans de chocolat !
Pour le brownie, j’ai choisi d’utiliser la tablette de chocolat Éclats de Noisettes Nestlé Dessert® car elle contient déjà les morceaux de noisettes dans la tablette, c’est très pratique pour le brownie.
Tu peux aussi retrouver d’autres idées de recettes sur le site de Nestlé Dessert® .

Ingrédients
(9 parts)

Pour le brownie :
2 œufs
100g de farine de blé
100g de chocolat Éclats de Noisettes Nestlé Dessert®
100g de compote
40g de cacao en poudre
70g de sucre

Pour le cheesecake :
1 oeuf
300g de fromage frais
50g de sucre
1 sachet de sucre vanillé

Topping : des morceaux de chocolat Lait Nestlé Dessert®

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Pour réaliser la pâte à brownie, casser en morceaux la tablette de chocolat Éclats de Noisettes Nestlé Dessert®.
Dans un cul de poule, mélanger les oeufs avec le sucre, le cacao en poudre et la compote. Ajouter le chocolat fondu puis la farine de blé.
Verser la pâte à brownie dans un moule à brownie beurré et fariné.
Pour l’appareil à cheesecake, détendre le fromage frais à l’aide d’un fouet. Ajouter les sucres et l’oeuf puis mélanger de nouveau.
Verser l’appareil à cheecake dans le moule, sur la pâte à brownie.
Couper en petits morceaux la tablette de chocolat Lait Nestlé Dessert® et les ajouter par dessus.
Enfourner pendant 40 minutes.
Laisser refroidir et mettre au frais pendant 2 heures avant dégustation.

Vous pouvez remplacer la compote par le beurre dans la pâte à brownie pour un max de gourmandise !