Porridge au four poire et chocolat

Quoi de mieux qu’un bon petit déjeuner équilibré pour commencer la journée.? Aujourd’hui je vous partage une recette réconfortante de porridge de saison. Je l’ai réalisé à la poire et au chocolat pour une bonne dose de gourmandise 🤗
Pour un petit déjeuner plus digeste, je l’ai réalisé cette fois-ci avec le lait ribot de chez Paysan Breton. C’est un lait fermenté breton réalisé avec du lait et des ferments lactiques. Il peut se boire tel quel ou on peut l’intégrer dans une recette comme ici pour apporter du moelleux et de l’onctuosité à la recette !

Ingrédients
(6 pancakes)

1 oeuf
40g de flocons d’avoine
10g de farine d’amande
50g de compote
50g de fromage blanc
70ml de lait ribot
1 poire
Pépites de chocolat

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un récipient, mélanger l’oeuf avec les flocons d’avoine, la farine d’amande, la compote et le fromage blanc.
Ajouter ensuite le Lait Ribot Paysan Breton et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Eplucher la poire et la couper en morceaux. Ajouter les morceaux de poire à la pâte avec les pépites de chocolat. Pour les plus gourmands, ajouter quelques pépites de chocolat par dessus !
Enfourner pendant 20 minutes.Déguster chaud ou froid. Le porridge peut également être préparé la veille.

Vous pouvez aussi réaliser la recette avec du lait demi écrémé ou du lait végétal !