Crème dessert façon liégeois

Qui n’a encore jamais essayer de faire des crèmes dessert maison ? Et il n’y a pas besoin de yaourtière pour en faire, tout se passe à la casserole. Pour cette version de crème dessert, je vous propose une recette à base de chocolat au lait et beurre de noisettes.
Après avoir réalisé la recette, vous pouvez choisir de les préparer façon liégeois comme moi en ajoutant de la chantilly et du cacao en poudre par dessus. Libre à vous de choisir la version classique ou la version gourmande !

Ingrédients
(4 pots)

500 ml de lait demi écrémé
30g de maïzena
30g de sucre de coco
2 cuillères de beurre de noisettes
50g de chocolat au lait

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Préparation

Dans une casserole, mélanger ensemble le sucre de coco avec la maïzena, le beurre de noisettes et le lait demi écrémé à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Faire chauffer la casserole à feu moyen jusqu’à ce que le mélange épaisse pendant environ 5/8 minutes, sans cesser de remuer.
Hors du feu, ajouter les carrés de chocolat au lait et mélanger jusqu’à ce qu’ils fondent entièrement dans la crème.
Verser la crème dans des ramequins et mettre au frais pendant 4h minimum avant de déguster.

Vous pouvez remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir !