Tagliatelles aux lardons, champignons et gorgonzola

On est bien d’accord, un bon plat de pâtes c’est la vie ? Pour un repas réconfortant, j’ai réalisé une recette avec des champignons, des lardons et de la crème de gorgonzola. Une recette qui demande peu d’ingrédients et qui est facile à faire !
La combinaison des lardons avec les champignons marche toujours. Mais le gorgonzola, un fromage italien à pâte persillée, vient apporter du pep’s au plat.

Ingrédients
(2 personnes)

150g de tagliatelles
100g de lardons
100g de champignons
1/2 oignon
50ml de crème semi épaisse
Crème de gorgonzola
Sel, poivre

Préparation

Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante comme indiqué sur leur paquet.
Emincer les champignons et l’oignon puis faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Ajouter les lardons et faire cuire quelques minutes. Saler et poivrer à votre convenance.
Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec une cuillère de crème de gorgonzola. Ajouter-la à la préparation champignons/lardons et mélanger.
Ajouter les tagliatelles dans votre poêle et mélanger le tout pour harmoniser le tout.

Vous pouvez ajouter du parmesan pour plus de gourmandise !