Croziflette

Quoi de mieux qu’un bon plat d’hiver pour affronter le froid ? ❄️
La croziflette est une alternative de la tartiflette traditionnelle réalisée avec des crozets, une spécialité savoyarde de petits carrés découpés dans une pâte à base de blé et d’oeufs. Cette recette réconfortante est à réalisée avec du Reblochon pour un maximum de gourmandise.

Ingrédients
(2 pers)

150g de crozets
100g de lardons
1 petit reblochon
1/2 oignon
15cl de crème fraîche
Sel et poivre

Préparation

Faire cuire les crozets dans une casserole d’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet puis les égoutter.
Pendant ce temps, faire revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile d’olive puis ajouter les lardons une fois l’oignon cuit.
Verser dans un plat allant au four en mélangeant le tout avec la crème fraîche.
Couper le reblochon en tranches et l’ajouter par dessus.
Faire cuire 15 minutes au four en mode grill à 210°C.

Vous pouvez remplacer une partie des crozets par de la fondue de poireaux pour un plat allégé !