Les Beigneurs

Halles de Talence TALENCE (33)

Direction les Halles de Talence pour découvrir le nouveau stand qui a fraîchement débarqué : les Beigneurs. Ils nous proposent un retour en enfance grâce à des recettes gourmandes et régressives qui plairont à tout le monde !

Qu’est-ce qu’on trouve à table ?

Passez devant leur vitrine et vous pourrez jeter un œil à tout ce que vous pouvez déguster chez les Beigneurs.

Mais les Beigneurs, quesaco ? C’est avant tout des beignets réinventés grâce à une machine qui toaste et scelle le bun brioché fabriqué à Bordeaux en seulement 30 secondes, c’est inédit ! En plus de sa rapidité, cette cuisson permet de garder toutes les saveurs et la fraîcheur de la garniture sans la cuire à l’intérieur.

De mon côté, j’ai goûté la recette ultra régressive au jambon et à la Vache qui Rit qui rappelle forcément son enfance et le poulet gourmand avec la sauce César faite maison, une tuerie ! Les prix des beignets varient entre 5€ et 8€ en fonction de votre choix.

Une fois que vous avez choisi vos beignets, vous pouvez les manger en solo ou les demander coupés pour les partager sous forme de tapas. On peut donc les déguster pour un apéro entre amis ou pour un repas sur le pouce.

Vous pouvez accompagner votre beignet d’un velouté maison, d’une belle portion de frites de patate douce ou de rillettes de thon maison. Tous les snacks proposés sont à 5€. Côté boisson, vous avez du vin de la région bordelaise (j’ai goûté le blanc il était très bon !), des bières et de la citronnade maison au citron et caramel, je vous la recommande fortement.

Pour terminer le repas, les Beigneurs vous préparent des beignets sucrés avec des saveurs incontournables : le fameux combo pâte à tartiner/banane ou encore caramel beurre salé/pomme. Perso j’ai goûté celui à la pomme avec le caramel beurre salé et les éclats de Spéculos il était très généreux en garniture et la pomme fondante comme j’aime. Les desserts sont à 5€.

Le + des Beigneurs ? Il n’y a pas de gaspillage ! L’équipe tient à cœur de jeter le moins possible. Pour cela, ils utilisent les chutes du pain de mie pour en faire des toasts qu’ils offrent à volonté pour déguster les rillettes de thon. Il est même possible de commander son sac sur l’appli Too Good To Go s’il y a des invendus dans la journée.

Petit tips ! Si vous venez à plusieurs et que vous prenez 8 beignets de votre choix, une bouteille de vin vous est offerte. De quoi passer un bon moment avec des amis ou la famille !

Sans parler de l’accueil de l’équipe qui vous accueillera avec le sourire ! 😊