Vous êtes fan de cookies ?
Je vous propose aujourd’hui une recette pour les fêtes de fin d’année aux saveurs de Noël. Je les ai réalisés avec des pépites de chocolat et des noix de pécan, à déguster pour le goûter avec une tasse de chocolat chaud.
Ingrédients
(6 cookies)
1 œuf
100g de farine de blé
20g de farine de châtaigne
40g d’huile de coco
40g de sucre de coco
1 cas de miel
1 càc de levure chimique
Une pincée de 4 épices
Chocolat noir et pecan
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre l’huile de coco. Dans un cul de poule, mélanger la avec l’œuf, le sucre, les épices et le miel.
- Ajouter la farine de blé, la farine de châtaigne et la levure chimique puis mélanger de nouveau jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Ajouter des pépites de chocolat et des noix de pécan concassées.
- Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé, former des tas de pâte en les espaçant.
- Enfourner pendant 12 minutes à 180°C.
Vous pouvez mettre le chocolat de votre choix en pépites !
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À propos de moi
Estelle, bordelaise de 31 ans aime partager de bons plats, tant en cuisine qu’autour d’une table !
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A table Estelle 