Porridge au four

Avec le retour de l’automne, j’ai repris mes recettes de porridge au four pour un petit déjeuner bien réconfortant ! Pour cette recette, j’ai fait un porridge au four avec une association que j’adore : la poire, un fruit de saison, avec du chocolat et des noix de pécan.

Vous pouvez le préparer la veille ou le matin-même. Il peut se manger chaud ou froid selon vos envies. N’hésitez pas à rajouter de la pâte à tartiner ou du chocolat fondu par dessus pour ajouter encore plus de gourmandise !

Ingrédients
(1 pers)

1 oeuf
40g de flocons d’avoine
10g de farine d’amande
10g de sirop d’agave
50g de compote
50g de fromage blanc
70ml de lait
1 poire
Pépites de chocolat
Noix de pécan

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, mélanger l’oeuf avec le fromage blanc et la compote de pomme. Ajouter les flocons d’avoine, la farine d’avoine et le sirop d’agave puis mélanger de nouveau. Ajouter enfin le lait.
Eplucher la poire et la couper en petits morceaux.
Ajouter les morceaux de poire à la préparation ainsi que les pépites de chocolat et les noix de pécan concassées.
Verser le porridge dans un plat allant au four et faire cuire pendant 20 minutes.

Vous pouvez remplacer la poire par de la pomme selon vos préférences !