Poivronnade

En manque d’inspiration pour l’apéritif pour changer du caviar d’aubergine ou du tzatziki ?
Je vous présente la poivronnade ! Un dips pour l’apéro à base de poivrons et de feta. Servez-là avec des gressins, du pain grillé, des bâtonnets de légumes ou bien avec un plat chaud comme les aiguillettes de poulet.
Des saveurs méditerranéennes qui surprendra tout le monde.

Ingrédients

2 poivrons
150g de feta
1/2 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 citron
1 gousse d’ail
Paprika doux et sel

Préparation

Préchauffer le four à 180°
Laver les poivrons. Les couper en morceaux ainsi que l’oignon et l’ail.
Mélanger puis saupoudrer de paprika et ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive. Mélanger de nouveau.
Enfourner pendant 30 minutes.
Dans un mixeur, ajouter la feta en morceaux, une cuillère d’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le mélange de poivrons cuits puis mixer jusqu’à ce que soit homogène.
Réserver au frais pendant 2h minimum.

Ajoutez des pignons de pin pour ajouter du croquant !